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平邑版“阳澄湖大闸蟹”养殖获成功

“真的是没想到,我们平邑县也有阳澄湖大闸蟹,一样的味道,不一样的感觉。”专程到平邑县郑城镇双胜村巩萍河蟹养殖场品尝阳澄湖大闸蟹的李梅高兴地说。

据悉,原先在县城做服装生意的巩萍,在第一次品尝素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹后,萌生了改行养大闸蟹的念头。她想到了家乡水资源丰富,很适合养殖水产品。2015年5月,在丈夫夏方海的支持下,她独自前往江苏省苏州市找到当地的蟹业专业合作社洽谈合作事宜。在技术专家的指导下,巩萍用一年多的时间掌握了品种选择、撒饵和铺网等日常管理、市场销售的相关技术与知识。有了技术和场地,她一次性购入阳澄湖大闸蟹蟹苗400多斤。“阳澄湖大闸蟹是河蟹的一种,学名中华绒螯蟹,以体大、肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名,价格不菲。”巩萍介绍说,她家乡附近的昌里水库水域面积1200多亩,碧波荡漾,水质清纯,水草丰茂,气候适宜,鱼虾、螺蛳、蚯蚓、昆虫等饵料丰富,正是阳澄湖大闸蟹最理想的定居生长地。

巩萍在自然状态下辅以玉米、鱼虾喂养,并引种节节草种子、水草和螺蛳投入水库,给大闸蟹营造一个更加适宜的生存环境,同时严格按照国家无公害食品操作规程进行养殖。由于今年天气凉爽,适合阳澄湖大闸蟹的生长环境,所以巩萍养殖两年的阳澄湖大闸蟹获得成功。目前,最大的大闸蟹重5两,最小的也在3两以上,预计产量3000多斤,按最低180元/斤的市场价格计算,最低收入约54万元。

(姜晓彬)

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