近日,金乡县成功举办首届“金龙艺海“杯烹饪技能大赛,进一步挖掘和弘扬县域饮食文化特色,提升烹饪队伍技能水平。
比赛共设中式烹调、中式面点两个项目。来自全县餐饮行业的五十余名厨师、面点师齐聚一堂,比拼技艺。比赛中选手们纷纷拿出看家本领,煎、炒、烹、炸,每一道工序都一丝不苟、有条不紊,现场香气四溢,一片火热!经过近三个小时的激烈角逐,张飞牛肉、如意大虾、扬帆运河、蒜乡风情等多道菜品佳肴纷纷出炉,各式面点也相继登场。
评委们会同现场裁判严格把关,按照评判标准为每一份作品综合评分。最终评选出中式烹饪一等奖1名,二等奖2名,三等奖4名;中式面点一等奖、二等奖、三等奖各1名。主办方为获奖选手们现场颁发了荣誉证书及奖金,选手们也纷纷表示本次大赛赛出了水平,交流了技艺,开阔了视野,是一届高水准的成功赛事。王传波 张海通